phần nhiều người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít thịt đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. tuy nhiên, ích lợi mà thói quen này mang lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia nâng cao trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ thịt và những chất "calo rỗng" nhiều hơn (như các con phố tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ với calo mà không đựng chất dinh dưỡng). http://minhbao.net/ cộng với sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mãn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. số đông các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, mang thể ngăn phòng ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược giai đoạn của bệnh bằng phương pháp tạo lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức là hãy ăn ít giết thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà cung cấp coi ngó sức khỏe cộng đồng để dự phòng trong khoảng sớm các căn bệnh này, toàn bộ chúng ta chỉ làm cho giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng với thể khiến cho giảm hai cội nguồn gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các trang bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho tất cả bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên nhận ra rằng những công nghệ y học này ko giải quyết được tận gốc vấn đề. thành ra, ví như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn đề phòng được. kế bên việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức tốt nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết mổ và đa dạng rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu to sở hữu hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so với người ăn giết mổ. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko có thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn rộng rãi rau sẽ đem lại kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thí nghiệm bỗng nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn khiến hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, khiến giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết thịt và nhiều rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác sở hữu hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so mang người ăn làm thịt. Còn các người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư rẻ nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Tìm hiểu kết quả từ 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ vững mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu con đường từ 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn phổ biến rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay mang nguy cơ tử vong rẻ hơn 9% so với người ăn giết mổ. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn giết thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm cho giảm tỷ lệ tử vong. ví dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương làm giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn mang quan hệ khăng khít đối mang sức khỏe cùng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc ứng dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng giết thịt đỏ, ăn ít các con phố, sử dụng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ mẫu bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
thành ra, việc vận dụng rộng rãi chế độ ăn rộng rãi thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng nói giá bán coi ngó sức khoẻ, điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Trong cộng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước tính rằng chế độ ăn ít giết đỏ và các con phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho những giá thành liên quan tới sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét